精進料理・密教料理のレシピ集


簡単!お手軽に作れる精進料理・密教料理のレシピ集!


◆にんじん1本!


にんじん1本!1

にんじん1本!2

横着大好き妙喜のにんじんの使い方です。


皮はむかずに、左の図の点線のように切ります。


だし汁(1番は昆布、2番はかつおを使います)に砂糖を少し入れ弱火で煮ます。


タッパーに汁ごと入れて冷蔵し、用途に合わせて使います。

刻んで彩りに使うと、とてもきれいです。
お好みの大きさに切ってサラダや和え物に使ってもおいしいですよ!





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