精進料理・密教料理のレシピ集


簡単!お手軽に作れる精進料理・密教料理のレシピ集!


◆白菜の芯で甘酢づけ


白菜の芯で甘酢づけ1

白菜の芯で甘酢づけ2


芯の部分を細切り(歯の丈夫な人は拍子木切り)にします。


塩でもんで水気を切ります。
★もみ過ぎると繊維しかなくなるので注意!


砂糖と酢を少々と、ごま油と唐辛子の輪切りを少し加熱します。


③を白菜に回しかけて、なじませます。

2~3日後が食べごろです!





↑ページトップへ