精進料理・密教料理のレシピ集


簡単!お手軽に作れる精進料理・密教料理のレシピ集!


◆きゅうりのさっぱり漬け


長芋の竜田焼き 1


きゅうりを1センチ~1.5センチの輪切りにします。


塩を少々と砂糖はもっと少々を振り入れ、よく混ぜて1日~2日重石をします。


時々かき混ぜ、よく馴染ませて、このみの固さに仕上げます。

砂糖より甘酒の方がコクが出ますよ!







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